CONOCE MANLIO FABIO HOY

A cuarenta minutos de el puerto de Veracruz, se ubica el municipio de Manlio Fabio Altamirano, que forma parte importante de la zona de Remojadas, en donde el visitante puede encontrar historia, atractivos naturales, exquisita gastronomía, además de disfrutar en determinadas temporadas de sus fiestas populares, carreras de caballos y torneos de cintas.

El Municipio de Manlio Fabio Altamirano forma parte importante del área de las Remojadas, Remojadas es el nombre utilizado para designar una cultura, un yacimiento arqueológico y un estilo artístico que floreció en el estado mexicano de Veracruz en el Golfo de México en un período estimado entre el 100-800 d. C. 

La cultura de Remojadas es especialmente conocida por su cerámica y sus figurillas huecas. Se han encontrado miles de figurillas expresivas y diversas en una amplia variedad de lugares, incluyendo túmulos funerarios y vertederos. 

Los Sonrientes son las figurillas más conocidas de Remojadas, mostrando amplias sonrisas o curiosos rostros de forma casi triangular. A menudo se trata de cabezas carentes de cuerpo. En otras ocasiones poseen cuerpos infantiles con brazos alargados y mostrando las palmas de las manos. La sonrisa está formalizada, mostrando los dientes, y en ocasiones con la lengua asomando entre los dientes.

Las figurillas sonrientes son raras en el arte mesoamericano y el gran número de Sonrientes posiblemente indique algún tipo de función especial en la sociedad de Remojadas, aunque dicha función ha generado muchos debates. Algunos investigadores han considerado que la sonrisa indica algún tipo de efecto alucinógeno. mientras que otros investigadores dicen que los "sonrientes" están relacionados con el culto a la muertos.

Los tamales de barbacoa de res y borrego son de gran popularidad y poseen demanda. También los tamales de elote son de importante tradición. En las carnicerías del municipio, la famosa longaniza de Lomo de los Carmona y otras congregaciones, se busca en forma insistente por los comensales.